Törggelen in Südtirol

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Südtirol ist eines der schönsten Gebiete im Alpenraum. Sei es im Sommer zum Wandern, als auch im Winter zum Schilaufen. In einigen Regionen kann man sogar seinen Badeurlaub verbringen, wie z.B. am Kalterer See. Oder man bereist Südtirol um die kulturelle Vielfalt des Landes kennen zu lernen. Ein Land, das im Norden Italiens liegt, wo aber trotzdem deutsch gesprochen wird.

Egal ob Kultur-, Wander- oder Badeurlaub, eines bleibt immer gleich: Die Südtiroler Gastlichkeit kombiniert mit einer ausgezeichneten Küche. Das Land ist dafür bekannt, dass die Köche es verstehen, traditionelle Südtiroler Küche mit der mediterranen italienischen Küche zu vereinen und so, etwas Einzigartiges zu schaffen.

Törggelen – Südtirol von seiner schönsten Seite

Das Jahres-Highlight ist wohl die Jährliche Törggelezeit. Das Törggelen ist ein Südtiroler Herbst-Brauch, bei dem in geselliger Runde eine traditionelle Mahlzeit mit Sauerkraut, „Kestn“ (Kastanien), Blutwurst, Hauswurst, „Surfleisch“ (Selchkaree) und „siasa Krapflan“ (Süße Krapfen) eingenommen wird. Da zu gibt es einen „Siasn“ (Süßer Apfelmost) und an Nuien (Junger Wein).

Der Begriff Törggelen stammt von Torggl ab, dem Raum, in dem die Weinpresse stand und in dem das Törggelen früher stattfand. Der Begriff geht auf das lateinische torquere (drehen) zurück, was in diesem Zusammenhang „Wein pressen“ bedeutet und mit dem Feiern der Ernte in Zusammenhang zu bringen ist.

Auch heute wird noch beim Bauer in der Stube getörggelt. Möchte man das Törggeleerlebnis hautnah miterleben, sollte man sich eine Ferienwohnung im Eisacktal, dort wo das Törggelen zu Hause ist, suchen. Mit einer Ferienwohnung kann man nämlich frei entscheiden, wo und wann man einkehren möchte und muss sich nicht an Hotelzeiten halten.

Mehr Infos zum Törggelen und für passende Ferienwohnungen finden Sie unter www.residence-and-more.com. Diese Seite ist spezialisiert auf Ferienwohnungen und auf das Rahmenprogramm FeWo-Reisender.

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